Tarte au Citron meringuée, Amandes, Basilic
€20.00
🍋🍋🟩Tarte au citron, meringue, amandes & basilic🍋🍋🟩
🌱Une création solaire, fraîche, pleine de peps et profondément gourmande.✨
Elle se compose de :
• Pâte sablée à la vanille
Un fond délicatement croustillant, subtilement vanillé.
• Crème d’amandes moelleuse
Un fond délicatement croustillant, subtilement vanillé, avec une pointe de sel pour réveiller les saveurs.
• Crémeux citron vert
Intense et soyeux. Il apporte le peps, l'acidité, la signature de la fraîcheur, mais aussi une vraie gourmandise.
• Gel citron vert & basilic
Un trait végétal et surprenant, pour une fraîcheur prolongée et parfumée.
• Praliné d’amandes
Gourmand et texturé, aux accents torréfiés et rustiques.
• Pesto au basilic
Une touche herbacée, légère et aromatique.
• Montagne de meringue italienne
Légère comme un nuage, pour adoucir l’acidité et faire briller l’ensemble.
• Suprêmes de citron frais
Éclats de fruits juteux, pour la fraîcheur et la vivacité.
Chaque élément vient raconter une partie de l’été.
Un papier de fraîcheur, une douceur herbacée…
Comme une ode au soleil, à la vivacité du citron, à la gourmandise éclatante.
Il est essentiel de prendre en compte les allergènes lors de la consommation alimentaire.
Certains des allergènes connus incluent :
🌰 les fruits à coque
🥛 le lactose
🌾 le gluten
🥚 l'œuf
🌱 le sésame
La sensibilisation aux allergènes alimentaires est cruciale pour assurer la sécurité de tous, en particulier des personnes souffrant d'allergies sévères.
En intégrant ces précautions dans la présentation des aliments, je favorise un environnement alimentaire plus sûr et inclusif.
Pour profiter pleinement de mes services, je vous encourage à passer commande au moins 48 heures à l'avance.
Cela me permet de préparer votre commande avec soin et de garantir que tout soit prêt à votre arrivée.
Chaque pâtisserie est réalisée le jour même pour vous offrir une fraîcheur incomparable, une texture parfaite et des saveurs préservées.
Une fois votre commande confirmée, je serai ravi de vous accueillir directement dans mon local.
Pour une dégustation optimale, je vous conseille de savourer votre dessert dans les 48 heures suivant sa réception.
Conservez-le au réfrigérateur entre 0°C et +4°C jusqu’au moment de servir.
Pensez à sortir la pâtisserie 5 minutes avant la dégustation : cela permet aux saveurs de pleinement s’exprimer, car le froid a tendance à atténuer les arômes délicats.